新潟おすすめ給食 出雲崎地場もん献立
努力米 鶏五目つくね出雲崎小５年梅干しソース ひじきと青菜のじゃこサラダ 地場もんたっぷり酒粕汁 牛乳 出雲崎町は町内に小学校、中学校が１校ずつあります。 出雲崎小学校５年生が、総合学習の時間に田植えと稲刈りをしたお米「努力米」と校内の梅の...
新潟おすすめ給食
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新潟おすすめ給食 「かめかめ献立」～旬の食材を味わおう～
ごはん 鶏肉と大豆のアーモンドがらめ きゅうりのピリ辛漬け チンゲン菜と冬瓜のスープ 牛乳 子どもたちの噛む力を育てるため、月２回以上噛み応えのある食材をたくさん使用した「かめかめ献立」を実施しています。 大豆、鶏肉、アーモンド、きゅうりが...
新潟おすすめ給食 地場産野菜をたっぷり使った人気献立
レーズンパン 鮭チーズフライ ラタトゥイユ 卵スープ 牛乳 新潟市北区では、トマトの栽培がさかんです。また、木崎地区では、にんじんやなすがたくさん育てられています。それらの食材を活用して作る「ラタトゥイユ」は、人気のメニューです。 新潟市で...
新潟おすすめ給食 上越ふるさと献立～越の丸なすを味わおう～
ごはん 越の丸なすと豚肉の揚げ煮 たくあん和え 車麩のみそ汁 牛乳 新潟県はなすの栽培面積日本一を誇る「なす王国」です。各地域でいろいろな品種のなすが作られていますが、上越地域では「越の丸なす」という品種が有名です。越の丸なすは、ボールのよ...
新潟おすすめ給食 さといもの日こんだて
イエローライス いもっちドリアソース フレンチサラダ ぶどうゼリー のむヨーグルト 五泉市では、「さといもまつり」が行われる毎年10月第２日曜日を「里芋の日」としています。（令和５年は10月８日でした。）学校給食でもその日に合わせて、五泉...
新潟おすすめ給食 ふるさとぱくもぐランチ～「ハンバーグの玉ねぎソース」～
ごはん ハンバーグの玉ねぎソース ごまネーズあえ けんちん汁 牛乳 柏崎市では、毎月19日「食育の日」前後に市内の小中学校及び保育園の給食において共通メニューを提供する「ふるさとぱくもぐランチ」を実施しています。ぱくもぐランチでは、旬の野菜...
新潟おすすめ給食 春を先取り！魚沼の山菜を味わおう
ゆでうどん、きつね汁、大学芋、うるいのツナあえ、牛乳 魚沼市では、うるいやたらの芽、ふきのとうなどの山菜の促成栽培が行われています。促成栽培とは、加温や保温によって作物の成長速度を早めて、自生のものより早い時期に収穫する栽培方法です。早いも...
新潟おすすめ給食 パリオリンピック・パラリンピック関連
ソフトフランスパン、いちごジャム、グラタン、キャロットラペ、ブイヤベース、牛乳今年の夏に開催される「パリ2024 オリンピック・パラリンピック」に関心をもってもらうことを目的に、フランスに関連した給食を実施しました。フランス料理は、世界三大...
新潟おすすめ給食 「給食からSDGsを考えよう！」～地産地消、放置竹林対策～
生姜醤油ラーメン、たがみメンマのトッピング、春巻き、小松菜ののりナムル、牛乳田上町の給食週間「給食からSDGsを考えよう！」の中の、「地産地消・放置竹林対策」をテーマにした献立です。田上の子どもたちは、竹林整備ボランティアや地域の竹あかりイ...
新潟おすすめ給食 カルシウムたっぷり献立
ごはん 切干し大根の卵焼き じゃこと小松菜のごま和え 根菜の呉汁 牛乳学校給食週間のテーマは、「成長に欠かせない栄養」です。カルシウムがしっかり摂れる食材を主菜、副菜、汁物に使用しています。乳製品だけではなく小魚や大豆、切干し大根なども取り...