ごはん ハンバーグの玉ねぎソース ごまネーズあえ けんちん汁 牛乳
柏崎市では、毎月19日「食育の日」前後に市内の小中学校及び保育園の給食において共通メニューを提供する「ふるさとぱくもぐランチ」を実施しています。ぱくもぐランチでは、旬の野菜や地場産物を使用したメニューを紹介し、給食を通して食育・地産地消の推進と郷土愛を育むことを目的としています。
今月のぱくもぐランチは、旬の新玉ねぎをたっぷり使用した玉ねぎソースを、手作りのハンバーグにかけた「ハンバーグの玉ねぎソース」です。新玉ねぎからたっぷり水分が出て、玉ねぎの甘さがハンバーグを更に美味しくしてくれました。
柏崎市北部地区学校給食共同調理場
