新潟おすすめ給食 発酵のまち上越を味わおう
ごはん 厚揚げのごまだれかけ みそドレッシングサラダ 塩こうじののっぺい汁 牛乳 上越市は、「発酵のまち」として古くから発酵食品の製造が盛んです。適度に湿気があり、夏は暑く、冬は雪で気温が低く、発酵に適した気候風土が特徴です。 給食では...
新潟おすすめ給食 
新潟おすすめ給食 目の愛護デー献立
新米つきあかりごはん レバーと鶏肉のなかよし和え ツナサラダ カロテンみそ汁 牛乳 10月10日「目の愛護デー」にちなんだごはんがおいしく食べられる献立です。目の健康にかかせないビタミンＡを多く含むレバー、体内でビタミンＡにかわるβカロテ...
新潟おすすめ給食 とおかまちメニュー～大地の芸術祭とコラボ！～
棚田（コシヒカリごはん） 憧れの眺望（ハンバーグホワイトソースかけきざみのりを添えて） まつだい住民博物館（ぜんまい入りカラフル野菜の抹茶ドレッシング） 除雪式奴奈川姫（具だくさんしょうゆ汁） 牛乳 十日町市では、十日町市の文化や特産品を...
新潟おすすめ給食 大豆のへんしん献立～すがたをかえる大豆～
ごはん ぶりの照り焼き いそマヨ和え 大豆のへんしんみそ汁 牛乳 １１月上旬、小学校３年生国語「すがたをかえる大豆」のコラボ献立を実施し、食育授業を実施しました。３年生にとってはみそ汁が主役！午後の授業に向けて観察し味わいながら食べてい...
新潟おすすめ給食 「かめかめ献立」～旬の食材を味わおう～
ごはん 鶏肉と大豆のアーモンドがらめ きゅうりのピリ辛漬け チンゲン菜と冬瓜のスープ 牛乳 子どもたちの噛む力を育てるため、月２回以上噛み応えのある食材をたくさん使用した「かめかめ献立」を実施しています。 大豆、鶏肉、アーモンド、きゅうり...
新潟おすすめ給食 出雲崎地場もん献立
努力米 鶏五目つくね出雲崎小５年梅干しソース ひじきと青菜のじゃこサラダ 地場もんたっぷり酒粕汁 牛乳 出雲崎町は町内に小学校、中学校が１校ずつあります。 出雲崎小学校５年生が、総合学習の時間に田植えと稲刈りをしたお米「努力米」と校内の梅...
年間計画 令和６年度 事業計画
令和６年度 事業計画
研修会 令和６年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告
令和６年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告
新潟おすすめ給食 上越ふるさと献立～越の丸なすを味わおう～
ごはん 越の丸なすと豚肉の揚げ煮 たくあん和え 車麩のみそ汁 牛乳 新潟県はなすの栽培面積日本一を誇る「なす王国」です。各地域でいろいろな品種のなすが作られていますが、上越地域では「越の丸なす」という品種が有名です。越の丸なすは、ボールの...
新潟おすすめ給食 地場産野菜をたっぷり使った人気献立
レーズンパン 鮭チーズフライ ラタトゥイユ 卵スープ 牛乳 新潟市北区では、トマトの栽培がさかんです。また、木崎地区では、にんじんやなすがたくさん育てられています。それらの食材を活用して作る「ラタトゥイユ」は、人気のメニューです。 新潟市...