ごはん、さばのカレー焼き、糸うりの五目なます、豚汁、牛乳
柏崎市では、毎月19日の「食育の日」前後に、市内の小中学校及び保育園の給食において共通メニューを提供する『ふるさとぱくもぐランチ』を実施しています。ぱくもぐランチでは、旬の野菜や地場産物を使用したメニューや郷土料理を取り入れ、給食を通して地産地消の推進と郷土への愛着を育むことを目的としています。
給食に登場する地場産物の一つに糸うりがあります。今回は、様々な具材と和えて彩り豊かな五目なますに仕上げました。見た目だけでなく、シャキシャキの食感も楽しめる季節を感じる一品です。メニュー提供の日は、茹でた糸うりがほぐれる様子が分かる実物も展示し、児童生徒も興味をもって見ていました。
柏崎市北部地区学校給食共同調理場