新潟おすすめ給食 ながおか減塩うまみランチ
ごはん 鮭の若葉焼き 野菜の梅だれサラダ 具だくさん豚汁 牛乳 長岡市では月に１回、減塩献立である「ながおか減塩うまみランチ」を実施しています。「減塩＝味が薄い」ではなく、「薄味だけど、うまみが効いている」献立を提供しています。学校給食で減...
春の献立
新潟おすすめ給食 
新潟おすすめ給食 ふるさとぱくもぐランチ～「ハンバーグの玉ねぎソース」～
ごはん ハンバーグの玉ねぎソース ごまネーズあえ けんちん汁 牛乳 柏崎市では、毎月19日「食育の日」前後に市内の小中学校及び保育園の給食において共通メニューを提供する「ふるさとぱくもぐランチ」を実施しています。ぱくもぐランチでは、旬の野菜...
新潟おすすめ給食 春を先取り！魚沼の山菜を味わおう
ゆでうどん、きつね汁、大学芋、うるいのツナあえ、牛乳 魚沼市では、うるいやたらの芽、ふきのとうなどの山菜の促成栽培が行われています。促成栽培とは、加温や保温によって作物の成長速度を早めて、自生のものより早い時期に収穫する栽培方法です。早いも...
新潟おすすめ給食 春の上越を味わおう
赤飯 厚揚げの甘酒みそ焼き 小松菜のごま昆布和え 春ののっぺい汁 牛乳上越市では月に１回、上越の地場産物や郷土料理を取り入れたふるさと献立を実施しています。主食は、入学と進級を祝う赤飯です。赤飯に使用するもち米は、地元で収穫された「わたぼう...
新潟おすすめ給食 春のお花見給食
ごはん めばるのケチャップソース ひじきの炒り煮 吉野汁 牛乳食品の保存技術が発達し、一年を通しておいしく食べることができる食品が増えました。それにより価格も安定し、食事の選択肢も広げることができます。その反面、旬を感じる機会は減っているよ...