冬の献立

ごはん　鶏肉のトマト煮　カレーポテト　白菜のクリームスープ　牛乳　冬に旬を迎える「白菜」や「ほうれん草」等の葉物野菜をクリームスープに取り入れました。白菜は、寒くなると糖分を蓄え、葉を締めて凍害から身を守ります。子どもたちは、白菜の甘みが溶...

ごはん　厚揚げのごまだれかけ　みそドレッシングサラダ　塩こうじののっぺい汁　牛乳　上越市は、「発酵のまち」として古くから発酵食品の製造が盛んです。適度に湿気があり、夏は暑く、冬は雪で気温が低く、発酵に適した気候風土が特徴です。　給食では、上...