ソウルフードを味わおう

ブラックラーメン じゃがチーズ春巻き りんご 牛乳

　「ブラックラーメン」は子どもたちのリクエストメニューです。調理員さんは初めて作ることから、何度も試作を重ね、完成しました。令和６年度の給食週間では「ソウルフードや郷土料理を味わおう」のテーマの下、提供しました。スープには魚醤「しょっつる」等を使用し、給食用にアレンジしてブラックペッパーは控えめにしました。じゃがチーズ春巻きは、子ども達の人気メニューの一つです。

県立新潟よつば学園