新潟おすすめ給食 酒どころ新潟の酒粕みそ汁で体ポカポカ
ごはん、ますの塩焼き、すき昆布の炒め煮、さといもの酒粕みそ汁、牛乳 日本一の酒蔵数を誇る新潟県では、11～３月にその年に仕込まれた新酒が出回ります。米と水に恵まれた新潟の酒は、「淡麗辛口」をはじめ、蔵元ごとの個性ある酒が魅力的です。阿賀野市...
新潟おすすめ給食 
年間計画 令和８年度 事業計画
令和８年度 事業計画
研修会 令和８年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告
令和８年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告
新潟おすすめ給食 どこに隠れているかな？カウントダウン暗号給食
中華麺、具だくさん塩ラーメンスープ、焼き豚、ちりめんサラダ、牛乳 年度末に最後の給食までを楽しく食べられるよう、残り回数を献立名の中に“暗号”として取り入れた「カウントダウン暗号給食」を紹介します。子どもたちは、「今日の暗号はどこに隠れてい...
新潟おすすめ給食 暑い夏を乗り切ろう献立
ごはん、鶏肉と高野豆腐の揚げ煮、きゅうりの甘辛、夏野菜汁、牛乳 夏に旬を迎える野菜を使って、暑い夏にも食べやすい献立を考えました。夏野菜汁は、新潟の夏の郷土料理「くじら汁」からヒントを得て、くじらの代わりにベーコンを使用しています。ベーコン...
新潟おすすめ給食 お月見献立
ごはん、お月見しゅうまい、ツナとわかめのごま酢あえ、満月スープ、牛乳 お月見デザートを使わずに、お月見献立をたててみよう！と考案しました。 お月見しゅうまいは、お月様に見立てた丸いしゅうまいに、にんじんペーストを使ったソースをかけ、満月スー...
新潟おすすめ給食 歯と口の健康週間献立
ごはん、ししゃもの天ぷら、切り干し大根の焼きそばソース炒め、小松菜のみそ汁、牛乳この献立には、よく噛んで食べる食品と、カルシウムを多く含む食品を取り入れています。ししゃもは骨まで食べることができ、カルシウムを多く摂取できます。また、切り干し...
新潟おすすめ給食 ふるさとぱくもぐランチ～糸うりの五目なます～
ごはん、さばのカレー焼き、糸うりの五目なます、豚汁、牛乳 柏崎市では、毎月19日の「食育の日」前後に、市内の小中学校及び保育園の給食において共通メニューを提供する『ふるさとぱくもぐランチ』を実施しています。ぱくもぐランチでは、旬の野菜や地場...
新潟おすすめ給食 三条カレーラーメン
中華麺、三条カレーラーメンスープ、シューマイ、切り干し大根のじゃこサラダ、牛乳 三条カレーラーメンは、新潟五大ラーメンの一つで、80年以上の歴史があります。三条市は古くから金物のまちとして栄え、鍛冶職人たちは昼食を食べる時間もないほど多忙で...
新潟おすすめ給食 上越まつりを楽しむ献立
ごはん、こめだわらみたいなにくいなり、ひたしまめのあえもの、はなびじる、牛乳 上越市では、毎年７月に、上越まつりが開催され、花火を上げます。また、無病息災を願って、屋台という大きな車に御餞米(おせんまい)という米の俵を積んで、神社に納めにい...