新潟おすすめ給食 11月11日は「鮭の日」秋の村上風土(フード)満載献立
新米ごはん 鮭の焼き漬け 秋のごっつお和え にたてもち汁 牛乳 鮭の漢字のつくりの部分を分解すると「十 一 十 一」となります。また、秋鮭の旬の時期でもあることから、村上市では1987年に11月11日を鮭の日と制定しました。今では日本記念日...
新潟おすすめ給食 
研修会 Ｒ５全体研修会 実践発表アンケート結果
R５全体研修会 実践発表アンケート結果
減塩献立・その他 ながおか減塩うまみランチ
ごはん 鶏肉のアップルジンジャーソース れんこんとひじきのごまネーズあえ 秋のさつまいもみそ汁 牛乳 長岡市では月に１回、減塩献立である「ながおか減塩うまみランチ」を実施しています。「減塩＝味が薄い」ではなく、「薄味だけど、うまみが効いてる...
新潟おすすめ給食 おいしく減塩にいがた献立
ごはん さばのトマトソース きゅうりとコーンのサラダ ポテトスープ 牛乳 さばのから揚げにトマトソースをかけました。トマトの酸味とうま味で、薄味でもおいしく食べることができます。きゅうりとコーンのサラダのドレッシングには、酢やガーリックパウ...
新潟おすすめ給食 秋の実りたっぷり献立
ごはん 味つけのり 大根のみそ汁 大豆とさつまいものアーモンドがらめ みかん 牛乳 新潟市西区では、「いもジェンヌ」という特産品のさつまいもがあります。大豆とさつまいものアーモンドがらめは、そのさつまいもと大豆を揚げて、アーモンドと甘辛いタ...
夏の献立 【かしわざきの食育５か条給食】
ごはん いわしの梅フライ のりドレッシングあえ 肉じゃが 牛乳 柏崎市では、「か.し.わ.ざ.き」の５文字から始まる「かしわざきの食育５か条」をもとに、児童生徒の望ましい食習慣の定着に努めています。この日は、「ざ：さかな最近いつ食べた？」の...
年間計画 令和５年度 事業計画
令和５年度 事業計画
新潟おすすめ給食 春の上越を味わおう
赤飯 厚揚げの甘酒みそ焼き 小松菜のごま昆布和え 春ののっぺい汁 牛乳 上越市では月に１回、上越の地場産物や郷土料理を取り入れたふるさと献立を実施しています。 主食は、入学と進級を祝う赤飯です。赤飯に使用するもち米は、地元で収穫された「わた...
新潟おすすめ給食 学校給食週間～アルビレックス新潟応援給食～
米粉パン アルビコロッケ アーモンドサラダ アルビスープ アルビくんゼリー 牛乳 聖籠町には、アルビレックス新潟のクラブハウスがあります。１月の学校給食週間の中で、見事Ｊ１昇格を果たしたアルビレックス新潟の選手を応援する献立を実施しました。...
新潟おすすめ給食 春のお花見給食
ごはん めばるのケチャップソース ひじきの炒り煮 吉野汁 牛乳 食品の保存技術が発達し、一年を通しておいしく食べることができる食品が増えました。それにより価格も安定し、食事の選択肢も広げることができます。その反面、旬を感じる機会は減っている...