新潟おすすめ給食 季節を味わおう献立 ～秋～
ピカピカ新米ごはん さんまのかば焼き かきのもと入りごま酢あえ 秋野菜の豚汁 牛乳「食」には季節を感じる力があります。もちろん、給食にも季節を感じる力があります。今回は、秋を感じる献立です。 米どころ新潟の新米はピカピカ輝いています。豚汁に...
新潟おすすめ給食
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新潟おすすめ給食 夏オススメごはんのお供『ピーマン入りしそみそ』
ごはん ピーマン入りしそみそ 白身魚のレモンソース ごまびたし キャベツとコーンのみそ汁 牛乳 暑くなるにしたがって、どうしても残量が増えてくるのが白いごはんです。市内の保育所の献立について見聞きする機会があり、保育所で人気のこの料理を、学...
新潟おすすめ給食 上越ふるさと献立 ～旬の夏野菜を味わおう～
ごはん ハンバーグのおろしソース アスパラとコーンのサラダ トマトとニラの卵スープ 牛乳 上越市では毎月1回、上越地域の食材を使用した料理や、食文化を取り入れた「ふるさと献立」を実施しています。この取組は、給食を通じて、児童・生徒の郷土愛や...
新潟おすすめ給食 ながおか減塩うまみランチ
ごはん 鮭の若葉焼き 野菜の梅だれサラダ 具だくさん豚汁 牛乳 長岡市では月に１回、減塩献立である「ながおか減塩うまみランチ」を実施しています。「減塩＝味が薄い」ではなく、「薄味だけど、うまみが効いている」献立を提供しています。学校給食で減...
新潟おすすめ給食 給食週間献立 ～食べて学ぼう！日本の万博～
ばら寿司 揚げたこ焼き 肉吸い ブルガリアヨーグルト 牛乳 柏崎市では、2025年４月に大阪・関西万博が開催されることから、今年の給食週間のテーマを「食べて学ぼう！日本の万博」とし、市内の全調理場で共通メニューを提供しました。給食週間では、...
新潟おすすめ給食 Go To 給食トラベル in 南魚沼 ～牧之通り・塩沢つむぎ～
ごはん 綿帽子ハンバーグ つむぎサラダ 雪の結晶スープ 牛乳 南魚沼市の観光地をイメージしたメニューや特産品を使った給食を食べることで、子どもたちに南魚沼市の魅力を知ってもらいたいと思い実施しました。牧之通りには、江戸時代のベストセラー「北...
新潟おすすめ給食 【祝！佐渡島の金山 世界文化遺産登録】 日本の世界遺産を給食でめぐろう～新潟県佐渡の献立～
ごはん 味付けのり あじの佐渡産りんご酢ソースかけ 金山サラダ 鶏汁 牛乳 佐渡島の金山が世界文化遺産登録されたことを受けて、新津東部学校給食センターでは、「日本の世界遺産を給食でめぐろう」というテーマのもと、学校給食週間を実施しました。期...
新潟おすすめ給食 【祝！佐渡島の金山 世界遺産登録】日本の世界遺産を知ろう！
わかめごはん ぶり照り焼き 佐渡産りんご酢サラダ 金塊入り!?鶏汁 佐渡ヨーグルト 牛乳 2024年７月、佐渡島の金山が世界遺産に登録されました。これを記念して、今年度の全国学校給食週間では、佐渡島の特産品を使用した献立や、日本各地の世界遺...
新潟おすすめ給食 会津若松市交流給食
ごはん 鮭の塩こうじ焼き 引き菜炒り こづゆ 牛乳 佐渡市と会津若松市は観光振興のため、連携協力協定を結んでいます。その縁もあり、毎年、両市の交流の一環としてそれぞれの市の学校給食献立を取り入れています。 佐渡市では、会津若松市の郷土料理「...
新潟おすすめ給食 体温まる冬の献立
ごはん 鶏肉のトマト煮 カレーポテト 白菜のクリームスープ 牛乳 冬に旬を迎える「白菜」や「ほうれん草」等の葉物野菜をクリームスープに取り入れました。白菜は、寒くなると糖分を蓄え、葉を締めて凍害から身を守ります。子どもたちは、白菜の甘みが溶...