新潟おすすめ給食 春を先取り！魚沼の山菜を味わおう
ゆでうどん、きつね汁、大学芋、うるいのツナあえ、牛乳 魚沼市では、うるいやたらの芽、ふきのとうなどの山菜の促成栽培が行われています。促成栽培とは、加温や保温によって作物の成長速度を早めて、自生のものより早い時期に収穫する栽培方法です。早い...
新潟おすすめ給食 
新潟おすすめ給食 カルシウムたっぷり献立
ごはん 切干し大根の卵焼き じゃこと小松菜のごま和え 根菜の呉汁 牛乳 学校給食週間のテーマは、「成長に欠かせない栄養」です。カルシウムがしっかり摂れる食材を主菜、副菜、汁物に使用しています。乳製品だけではなく小魚や大豆、切干し大根なども取...
新潟おすすめ給食 「給食からSDGsを考えよう！」～地産地消、放置竹林対策～
生姜醤油ラーメン、たがみメンマのトッピング、春巻き、小松菜ののりナムル、牛乳 田上町の給食週間「給食からSDGsを考えよう！」の中の、「地産地消・放置竹林対策」をテーマにした献立です。田上の子どもたちは、竹林整備ボランティアや地域の竹あかり...
新潟おすすめ給食 パリオリンピック・パラリンピック関連
ソフトフランスパン、いちごジャム、グラタン、キャロットラペ、ブイヤベース、牛乳 今年の夏に開催される「パリ2024 オリンピック・パラリンピック」に関心をもってもらうことを目的に、フランスに関連した給食を実施しました。フランス料理は、世界三...
研修会 令和５年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告
令和５年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～柏崎地区～
ごはん(米山プリンセスシスター) とりのたまねぎ粕漬け焼き 地場産大豆のピリ辛マヨあえ 谷根川鮭つみれのみそ汁 牛乳 地場産PR食材 米山プリンセスシスター たまねぎ 大豆 鮭 キャベツ 柏崎市内小中学校
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～津南地区～
ご飯（津南産有機栽培コシヒカリ） つなんポーク（妻有ポーク）のすき焼き煮 のり酢和え 秋野菜のみそ汁 みかん 牛乳 地場産PR食材 津南産有機栽培コシヒカリ 妻有ポーク さつまいも 大根 ねぎ 白菜 キャベツ にんじん 津南町内小・中学...
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～長岡地区～
ごはん 車ふの揚げ煮 のりずあえ 長岡ぽかぽか汁 牛乳 地場産PR食材 長岡市産コシヒカリ 車麩 キャベツ 栃尾の油揚げ ねぎ えのきたけ かぐらなんばんみそ 長岡市内小・中学校
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～県央地区～
ごはん（三条産コシヒカリ） 鮭の甘辛ソース ごま和え 三条地場もん汁 牛乳 地場産PR食材 三条産コシヒカリ ほうれん草 小松菜 さつまいも 三条市立大崎学園
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～上越地区～
ごはん イカの竜田揚げ なめたけあえ 妙高豚汁 牛乳 地場産PR食材 妙高市産認証コシヒカリ かんずり みそ 妙高市立新井中学校