新潟おすすめ給食 冬が旬の郷土料理
ぶり大根 12月から１月にかけて、佐渡沖では寒ぶりがとれます。寒ぶりは身のしまりがよく、脂がのっていてとろけるような美味しさです。 ぶりは主にお刺身や焼き物、ぶりカツ、また、ぶりのアラを使い、ぶり大根にするのが定番です。冬が旬で脂ののったぶ...
新潟おすすめ給食 
新潟おすすめ給食 ソウルフードを味わおう
ブラックラーメン じゃがチーズ春巻き りんご 牛乳 「ブラックラーメン」は子どもたちのリクエストメニューです。調理員さんは初めて作ることから、何度も試作を重ね、完成しました。令和６年度の給食週間では「ソウルフードや郷土料理を味わおう」のテー...
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～新発田市～
ごはん 鶏肉の甘酒りんごソース のり酢あえ 新発田のめぐみ汁 牛乳【使用した地場産物】 新発田市産コシヒカリ、甘酒、厚揚げ、ねぎ、さつまいも、あやめみそ新発田市五十公野共同調理場
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～村上市～
ごはん（岩船産コシヒカリ） とり肉の甘酒ソース 彩り和え 岩船麩と秋野菜のみそ汁 牛乳【使用した地場産物】 岩船産コシヒカリ、岩船麩、甘酒、大根、白菜、長ねぎ、キャベツ 村上東学校給食共同調理場
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～新潟市～
ごはん 白身魚の梨ソースかけ かきのもとのおひたし 地場もんきのこたっぷり汁 ミルクデザート 牛乳【使用した地場産物】 米、かきのもと、だいこん、こまつな、さといも、梨、にんじん、長ねぎ、ひらたけ、まいたけ、牛乳新潟市立早通南小学校
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～佐渡市～
【献立】 ごはん かじきの甘酒みそ焼き トキ色サラダ 米粉すいとん汁 佐渡みかん 牛乳【使用した地場産物】 佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷）、かじき、甘酒、みそ、キャベツ、米粉（朱鷺と暮らす郷 さどっ粉）、ごぼう、大根、長ねぎ、みかん、牛...
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～魚沼市～
ごはん（魚沼産有機栽培コシヒカリ） チキンみそカツ からしなます 山汁 牛乳【使用した地場産物】 魚沼産有機栽培コシヒカリ、大根、えのきたけ、さといも、ねぎ、米粉、みそ魚沼市内小中学校
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～三条市～
ごはん（三条市産特別栽培米コシヒカリ） 下田ポークと三条市産キャベツのホイコーロー たくあんのおかかあえ 三条地場もん汁 牛乳【使用した地場産物】 三条市産特別栽培米コシヒカリ、下田ポーク、キャベツ、小松菜、さつまいも、ねぎ三条市下田学校給...
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立 ～長岡市～
ごはん 大口れんこんのさくさくつくね 里うさぎのごまあえ 雪ん子えのきの南蛮みそ汁 牛乳【使用した地場産物】 長岡市産コシヒカリ、大口れんこん、里うさぎ（さといも）、雪ん子えのき、かぐら南蛮みそ長岡市小中学校・特別支援学校
新潟おすすめ給食 キラッと新潟米☆地場もん献立～上越市～
ごはん さめのトマトこうじソースかけ 上越市産大豆の磯あえ 季節野菜の酒かす豚汁 牛乳【使用した地場産物】 米（上越市産つきあかり）、塩こうじ、米粉、大豆、長ねぎ、酒かす、みそ上越市立春日小学校