新潟おすすめ給食

春を先取り!魚沼の山菜を味わおう

ゆでうどん、きつね汁、大学芋、うるいのツナあえ、牛乳  魚沼市では、うるいやたらの芽、ふきのとうなどの山菜の促成栽培が行われています。促成栽培とは、加温や保温によって作物の成長速度を早めて、自生のものより早い時期に収穫する栽培方法です。早い...
新潟おすすめ給食

カルシウムたっぷり献立

ごはん 切干し大根の卵焼き じゃこと小松菜のごま和え 根菜の呉汁 牛乳 学校給食週間のテーマは、「成長に欠かせない栄養」です。カルシウムがしっかり摂れる食材を主菜、副菜、汁物に使用しています。乳製品だけではなく小魚や大豆、切干し大根なども取...
新潟おすすめ給食

「給食からSDGsを考えよう!」~地産地消、放置竹林対策~

生姜醤油ラーメン、たがみメンマのトッピング、春巻き、小松菜ののりナムル、牛乳 田上町の給食週間「給食からSDGsを考えよう!」の中の、「地産地消・放置竹林対策」をテーマにした献立です。田上の子どもたちは、竹林整備ボランティアや地域の竹あかり...
新潟おすすめ給食

パリオリンピック・パラリンピック関連

ソフトフランスパン、いちごジャム、グラタン、キャロットラペ、ブイヤベース、牛乳 今年の夏に開催される「パリ2024 オリンピック・パラリンピック」に関心をもってもらうことを目的に、フランスに関連した給食を実施しました。フランス料理は、世界三...
研修会

令和5年度 新潟県学校栄養士協議会 全体研修会報告

令和5年度新潟県学校栄養士協議会全体研修会報告
新潟おすすめ給食

キラッと新潟米☆地場もん献立 ~柏崎地区~

ごはん(米山プリンセスシスター)  とりのたまねぎ粕漬け焼き 地場産大豆のピリ辛マヨあえ 谷根川鮭つみれのみそ汁 牛乳 地場産PR食材   米山プリンセスシスター たまねぎ 大豆 鮭 キャベツ 柏崎市内小中学校
新潟おすすめ給食

キラッと新潟米☆地場もん献立 ~津南地区~

ご飯(津南産有機栽培コシヒカリ) つなんポーク(妻有ポーク)のすき焼き煮 のり酢和え 秋野菜のみそ汁 みかん 牛乳 地場産PR食材   津南産有機栽培コシヒカリ 妻有ポーク さつまいも 大根 ねぎ 白菜 キャベツ にんじん 津南町内小・中学...
新潟おすすめ給食

キラッと新潟米☆地場もん献立 ~長岡地区~

ごはん 車ふの揚げ煮 のりずあえ 長岡ぽかぽか汁 牛乳 地場産PR食材  長岡市産コシヒカリ 車麩 キャベツ 栃尾の油揚げ ねぎ えのきたけ かぐらなんばんみそ 長岡市内小・中学校
新潟おすすめ給食

キラッと新潟米☆地場もん献立 ~県央地区~

ごはん(三条産コシヒカリ) 鮭の甘辛ソース ごま和え 三条地場もん汁 牛乳 地場産PR食材  三条産コシヒカリ ほうれん草 小松菜 さつまいも 三条市立大崎学園
新潟おすすめ給食

キラッと新潟米☆地場もん献立 ~上越地区~

ごはん イカの竜田揚げ なめたけあえ 妙高豚汁 牛乳 地場産PR食材   妙高市産認証コシヒカリ  かんずり  みそ 妙高市立新井中学校