減塩献立・その他

ごはん　鶏肉のアップルジンジャーソース　れんこんとひじきのごまネーズあえ　秋のさつまいもみそ汁　牛乳長岡市では月に１回、減塩献立である「ながおか減塩うまみランチ」を実施しています。「減塩＝味が薄い」ではなく、「薄味だけど、うまみが効いてる」...

ごはん　さばのトマトソース　きゅうりとコーンのサラダ　ポテトスープ　牛乳さばのから揚げにトマトソースをかけました。トマトの酸味とうま味で、薄味でもおいしく食べることができます。きゅうりとコーンのサラダのドレッシングには、酢やガーリックパウダ...